戒糖并非完全禁止摄入糖，而是要尽可能减少游离糖的摄入，因为游离糖会快速被人体吸收，导致血糖波动。

游离糖主要有添加糖，包括单糖、二糖（如白砂糖、红糖、蜂蜜、糖浆等），以及天然游离糖（如果汁、浓缩果汁中的糖分（因为榨汁过程破坏了水果的细胞结构，释放出游离糖）。

少喝含糖饮料，多吃水果而不是喝果汁。